El Ayuntamiento de El Pinar, a través de las áreas de Sector Primario, Turismo y Comercio, pone en marcha un curso de iniciación a la elaboración de vino artesanal, dirigido a todas aquellas personas interesadas en aprender y preservar esta tradición tan arraigada en el municipio.
La formación, que se desarrollará los días 20 y 27 de agosto, así como el 3, 10, 17 y 24 de septiembre, incluirá contenidos teóricos y prácticos sobre el proceso de vinificación artesanal, desde la selección de la uva hasta el embotellado, con el objetivo de rescatar técnicas tradicionales y adaptarlas a la producción actual.
Las jornadas, para las que se pueden inscribir llamando al teléfono 922-558-085, se desarrollarán de 16:00 a 21:00 horas.
Esta cita se enmarca en el proyecto Dinamiza Rural, una iniciativa del Gobierno de Canarias destinada a impulsar el desarrollo socioeconómico de los municipios con menos de 10.000 habitantes; una acción con la que se busca fortalecer el sector primario, fomentar la economía local y combatir la despoblación en las zonas rurales del archipiélago. El programa está promovido por Presidencia del Gobierno y es ejecutado por la empresa pública Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), en colaboración con la Federación Canaria de Municipios (FECAM) y los ayuntamientos implicados.
El Gobierno de Canarias ha concedido al Ayuntamiento una subvención de 15.000 euros por la cual durante los meses de agosto, septiembre y octubre se realizarán varios cursos y formaciones dirigidas al sector primario.
El alcalde, Juan Miguel Padrón Brito, destaca que «El Pinar cuenta con una gran tradición vitivinícola y apostar por este tipo de formaciones es apostar por nuestras raíces y por la diversificación económica del municipio. El vino artesanal no solo es parte de nuestra identidad, sino también una puerta abierta a nuevas oportunidades para el sector primario y el turismo”.
La concejala de Sector Primario, Jaisan Morales, asegura que “con este curso queremos recuperar y transmitir el conocimiento tradicional de la elaboración de vino, una práctica profundamente arraigada en nuestro municipio. Es una oportunidad para que vecinos y vecinas aprendan de forma práctica, valoren el producto local y fortalezcan el vínculo con nuestra tierra”.
Por su parte, la concejala de Turismo, Artesanía y Comercio, Magaly González, destaca que “el vino de El Pinar es un atractivo que complementa nuestra oferta turística y artesanal. Promover su elaboración artesanal no solo preserva la tradición, sino que también crea productos únicos que podemos ofrecer a quienes nos visitan, enriqueciendo la experiencia turística y fortaleciendo nuestro comercio local”.
