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Lourdes Plana: “Redescubriendo gastronómicamente Canarias”

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  • 09/10/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Entrevista
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La presidenta de la Real Academia de Gastronomía, analiza para Gastronomia7islas el sector de la gastronomía, la situación de la hostelería y las tendencias de futuro.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
Disfrutando el ‘brunch’ del Teide

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  • 26/11/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Restaurantes
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Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
Canarias impulsa sesiones de trabajo sectoriales en las islas para definir el Plan de Soberanía Alimentaria

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  • 30/11/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Alimentación
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La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha impulsado una serie de encuentros de trabajo sectoriales que recogen las aportaciones necesarias para la elaboración del documento que definirá el Plan de Soberanía Alimentaria de Canarias.

Opinión

¿UN REFRESQUITO?

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  • 20/10/2021
  • Vicky Fernández Rosal...
  • Opinión
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Nos tenemos que remontar a finales del siglo XVIII, cuando el fisicoquímico inglés Joseph Priestley hizo pasar dióxido de carbono por agua obteniendo así la primera agua de soda.

Reportajes

Cultura de la Seguridad Alimentaria: ¿Qué es?

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  • 29/09/2021
  • Adaptium
  • Reportaje
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Seguro que llevas tiempo escuchando que debes aplicar en tu negocio la Cultura de la Seguridad Alimentaria. Por lo que vamos a darte las claves para que sepas qué es.

Eventos

Regresa la 6ª Feria del Aguacate de Mogán

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  • 01/12/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
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La 6ª Feria del Aguacate de Mogán tendrá lugar este domingo, 5 de diciembre, en Arguineguín donde el producto estrella será el aguacate, del que los agricultores y agricultoras del municipio pondrán a la venta cuatro mil kilos.