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Javier Aranceta: “La virtud de la cocina canaria no solo está en sus productos sino en su forma de cocinar”

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  • 12/06/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Entrevista
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Con motivo de la reciente creación del “Hub gastronómico de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria” y coincidiendo con la celebración de Madrid fusión de estas pasadas semanas, hemos tenido la ocasión de poder charlar con su director el Dr. D. Javier Aranceta Bartrina.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
Abre "Ocho El Hierro"

Abre "Ocho El Hierro"

  • 04/06/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Restaurantes
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Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
Té Kombucha, fermentado elixir

Té Kombucha, fermentado elixir

  • 06/09/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Nutrición
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El Té Kombucha es una variedad de té fermentado de origen oriental de la época de la dinastía china Tsin.

Opinión

¡La Tortilla más buena, la de mi madre!

¡La Tortilla más buena, la de mi madre!

  • 10/09/2021
  • Gastronomia7islas
  • Opinión
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La receta de la tortilla española ha dado lugar a todo tipo de interpretaciones y mentes inspiradas que han sacado partido a dos ingredientes tan básicos como el huevo y las papas.

Reportajes

Curiosidades en torno al mundo de la cerveza

Curiosidades en torno al mundo de la cerveza

  • 03/09/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Reportaje
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Como dijo Auguste Comte, “Saber es poder”, y como nunca se deja de aprender, aquí te presentamos algunas de las mejores curiosidades sobre la cerveza que seguramente desconocías y que no te van a dejar indiferente.

Eventos

Deporte y gastronomía se unen en el XXVIII Torneo de Pesca Puerto Calero Saborea Lanzarote

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  • 13/09/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
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El decano torneo se nutre de contenido a través de actividades gastronómicas en torno al producto y la cultura local, de la mano de Saborea Lanzarote.