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Lourdes Plana: “Redescubriendo gastronómicamente Canarias”

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  • 09/10/2021
  • gastronomia7islas.com
  • Entrevista
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La presidenta de la Real Academia de Gastronomía, analiza para Gastronomia7islas el sector de la gastronomía, la situación de la hostelería y las tendencias de futuro.

Restaurantes

Nuestras críticas gastronómicas a la cocina local
Kabuki abre en el sur de Gran Canaria

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  • 05/08/2022
  • gastronomia7islas.com
  • Restaurantes
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Nutrición

Todo lo relacionado con la salud y nutrición en la gastronomía
Canarias presenta al sector los detalles de la Ley de Cadena Alimentaria

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  • 28/07/2022
  • gastronomia7islas.com
  • Alimentación
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La consejera de Agricultura, Alicia Vanoostende, desglosará las medidas de este reglamento que tiene el objetivo de mejorar las condiciones productivas y comerciales del sector primario.

Opinión

¿Los nuevos gourmets son con refresco de cola?

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  • 01/02/2022
  • Antonio Luis Glez. Nú...
  • Opinión
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No es la primera vez que en un restaurante de cierto nivel vemos a jóvenes y no tan jóvenes siendo “opinadores gastronómicos”, y como maridaje de sus platos los acompañan con refrescos de cola.

Reportajes

“Bacalao encebollado” receta para Semana Santa

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  • 13/04/2022
  • gastronomia7islas.com
  • Reportaje
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El bacalao ha jugado un importante papel en la historia de la cocina popular canaria. Ha sido uno de los pocos pescados que por la lejanía con la costa no llegaba fresco a todos nuestros pueblos y casas.

Eventos

Regresan las mejores ‘Sensaciones y Sabores del Verano’ a El Médano

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  • 29/07/2022
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
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La plaza central en el litoral granadillero acoge tapas y vinos este viernes 29 de julio.