Abierto el plazo para presentar muestras a mejor Gofio de Canarias
- 30/06/2022
- gastronomia7islas.com
- Alimentación
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La presidenta de la Real Academia de Gastronomía, analiza para Gastronomia7islas el sector de la gastronomía, la situación de la hostelería y las tendencias de futuro.
Con tres gramos de fibra por porción, los pistachos están entre los frutos secos que más fibra contienen.
No es la primera vez que en un restaurante de cierto nivel vemos a jóvenes y no tan jóvenes siendo “opinadores gastronómicos”, y como maridaje de sus platos los acompañan con refrescos de cola.
El bacalao ha jugado un importante papel en la historia de la cocina popular canaria. Ha sido uno de los pocos pescados que por la lejanía con la costa no llegaba fresco a todos nuestros pueblos y casas.
El evento tendrá lugar este Lunes 27 de junio de 2022 de 12.00 a 20h. en el Hotel Santa Catalina - Royal Hideaway, se presentarán más de 300 vinos elaborados por 52 bodegas peninsulares y 6 insulares.