El Ayuntamiento de Antigua desde la concejalía del sector primario impulsa un plan formativo de cursos y talleres coordinados por el técnico agropecuario, Agustín Cabrera San Blas que cuenta a su vez, con la colaboración de diferentes especialistas, según el contenido que varía desde las prácticas de injertos en árboles frutales al cultivo de la papa, entre algunos de los cursos impartidos.
En esta ocasión, el I Taller de Iniciación a la cata de Vino y Queso, permitirá diferenciar la calidad de nuestros productos, señala el alcalde, Matías Peña García, poniendo en valor la elaboración y resultados obtenidos en nuestra propia tierra.
El I Taller de iniciación a la Cata de Vino y Queso comienza este jueves 11 de abril en Valles de Ortega, siendo ya un éxito la inscripción recogida, principalmente por empadronados en el Municipio, señala el concejal de Agricultura, Ganadería y Pesca, Fernando Estupiñán.
Es la primera vez que este curso se imparte en Antigua, afirma el concejal del sector primario, Fernando Estupiñán, dirigida a toda persona interesada en diferenciar, percibir y analizar las características organolépticas de los vinos y quesos, detallando los pasos previos que deben seguirse en la cata.
