El municipio de Santiago del Teide ha vivido este domingo 21 de diciembre una jornada histórica al lograr oficialmente el Récord Guinness del turrón de almendra más largo del mundo, una hazaña gastronómica y colectiva que sitúa al municipio tinerfeño y a Canarias en el panorama internacional de la gastronomía y la tradición navideña.
El récord se ha alcanzado con la elaboración de un turrón de almendra de 1.151,15 metros de longitud, superando ampliamente la anterior marca mundial. La pieza ha sido confeccionada de manera continua y supervisada conforme a los criterios técnicos exigidos para este tipo de certificaciones internacionales.
La iniciativa ha sido organizada por el Ayuntamiento de Santiago del Teide, en colaboración con la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (ACYRE Canarias), y ha contado con la participación directa de más de 150 personas, entre cocineros profesionales, pasteleros, productores locales, voluntariado y personal técnico.
Uno de los elementos más destacados del evento ha sido la utilización prioritaria de productos locales, especialmente almendra y miel del municipio, reforzando así el valor del producto de cercanía, el sector primario y la identidad gastronómica canaria. Junto a estos ingredientes se han empleado otros productos tradicionales como azúcar, gofio y chocolate, integrados respetando la receta clásica del turrón de almendra.
La elaboración se ha desarrollado a lo largo de aproximadamente ocho horas de trabajo ininterrumpido, iniciándose a primera hora de la mañana y culminando con la verificación oficial de la longitud total del turrón, que ha sido expuesto en un recorrido lineal perfectamente delimitado y accesible al público asistente.
Más allá del récord, el evento ha tenido un marcado carácter social y participativo. Una parte significativa del turrón elaborado ha sido repartida entre vecinos, visitantes y colectivos sociales, convirtiendo la celebración en un acto de convivencia, solidaridad y espíritu navideño.
Desde la organización se ha destacado que este logro no solo representa un récord mundial, sino también una apuesta firme por la gastronomía como herramienta de cohesión social, promoción turística y desarrollo económico local, proyectando la imagen de Santiago del Teide como un municipio dinámico, comprometido con sus tradiciones y capaz de afrontar grandes retos colectivos.
Con este hito, Santiago del Teide consolida su posición como referente en eventos gastronómicos singulares y demuestra que la colaboración entre instituciones, profesionales y ciudadanía es capaz de convertir una tradición tan arraigada como el turrón en un acontecimiento de récord y alcance mundial.
