La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la Universidad de La Laguna (ULL), participará en la próxima edición de la Fiesta de la Vendimia de El Hierro mediante la designación de Valerio del Rosario Martín como mantenedor del acto principal de esta celebración dedicada al sector vitivinícola insular.
El evento, promovido por la Asociación ARME en colaboración con el Ayuntamiento de La Frontera, el Cabildo de El Hierro, el Gobierno de Canarias y la Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinos de El Hierro, tendrá lugar el próximo 30 de agosto en la plaza de Merese, en el municipio de La Frontera
La elección de Valerio del Rosario Martín reconoce una trayectoria de varias décadas vinculada al desarrollo sostenible, la valorización del patrimonio natural y cultural de Canarias y la promoción de iniciativas que conectan el turismo con el sector primario. Del Rosario es CEO, promotor y director de El Cardón NaturExperience, entidad fundada en 1997 con el objetivo de desarrollar proyectos relacionados con la naturaleza, el turismo responsable y la conservación del territorio.
A través de esta iniciativa, ha acumulado una amplia experiencia en ámbitos como el ecoturismo, el turismo rural, la educación ambiental, la interpretación del patrimonio, la gestión de equipamientos en espacios naturales, la formación turística y ambiental, la organización de eventos especializados, la actividad de agencias de viaje y la consultoría ambiental vinculada a la conservación, el desarrollo rural y el uso público de los recursos naturales.
El Cardón NaturExperience ha destacado especialmente por su labor en la conservación y difusión del patrimonio natural y cultural de Tenerife, así como por el desarrollo de experiencias de ecoturismo en espacios de alto valor ambiental, particularmente en la comarca de Teno, donde se ha consolidado como una referencia dentro del sector.
La trayectoria de la entidad ha sido reconocida con diversas distinciones, entre ellas la más recientemente, en 2024, la Universidad de La Laguna distinguió a El Cardón NaturExperience con el Premio Enogastroturismo en la categoría de Acción de Promoción, reconociendo más de 25 años de trabajo en favor del desarrollo empresarial vinculado al territorio y los productos locales.
La Fiesta de la Vendimia de El Hierro constituye uno de los principales homenajes a la viticultura insular y a las personas que mantienen viva esta actividad tradicional. En ediciones anteriores, la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias ha designado como mantenedores a destacadas personalidades vinculadas al sector, entre ellas Felipe Monje, Víctor Lugo, Patricia Perdomo, Trinidad Fumero, Tanaira Rodríguez, Javier Luaces y Clemente González, todos ellos reconocidos con el Premio Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna.
Según explicó el director de la Cátedra, Jesús Enrique de las Heras, la designación de Valerio del Rosario responde a su profundo conocimiento del sector primario canario, su compromiso con la promoción de los productos locales y su capacidad para transmitir los valores asociados a la tierra, el paisaje y las tradiciones de las islas. Asimismo, destacó que su participación contribuirá a poner en valor el papel que desempeñan la agricultura, la viticultura y el patrimonio cultural en el desarrollo sostenible del archipiélago.
En este sentido, De las Heras señaló que «esperamos que la intervención de Valerio del Rosario se convierta en uno de los momentos más destacados de la jornada, ofreciendo una reflexión sobre la identidad, la cultura y el futuro del sector primario herreño en el marco de una celebración que une tradición, territorio y comunidad».
