El restaurante Kentia (Lanzarote), nombrado Embajador de ron Aldea, ya ofrece su exclusivo assamblage de rones en una barrica de ocho litros única

Tras un largo y prolijo proceso de assamblage, el conocido master blender ronero, Peligroso Pérez, junto con la propiedad del restaurante Kentia (Hotel La Isla y el Mar, Lanzarote), presentó la exclusiva barrica “Kentia”, un fascinante mix de los rones Aldea “8 barricas”, “Maestro”, “Single Cane” y Blanco que, a través de los años, convenientemente rellenada y con la evolución de la madera del barril, constituirá un verdadero “ron signature” único en Lanzarote. En Kentia.
 
Con una historia que nos lleva al siglo XIX, Aldea, en la isla de La Palma, es un ron agrícola, preparado solo con guarapo, el jugo fresco de la caña de azúcar, toda una rareza en nuestro país; un ron de una calidad excepcional, muy aromático, con un paladar muy seco, de notas herbáceas que, en el caso de la barrica “Kentia”, ha buscado nuevos cromatismos, suavidades y acento en su elegante carácter “seco”.

El assamblage de ron Aldea “Kentia” ya se ofrece, como copa exclusiva, en el restaurante tras la master class que ofreció Peligroso Pérez como estreno.
Un nuevo hit de Kentia que, con su nuevo chef, Néstor Freiría, y su audaz y creativo menú de fusión afro-lanzaroteño, empieza 2023 con toda la fuerza para posicionarse como uno de los grandes y más diferenciales actores de la Nueva Cocina Canaria.