La Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y de la Universidad de La Laguna promueve la primera edición de los cursos de especialista Internacional en Innovación y Gestión del Enoturismo Sostenible, y de Análisis Sensorial de Vinos y Productos Agroalimentarios de la Macaronesia.
Dos programas formativos que se presentan como una oportunidad única para formarse en Canarias al más alto nivel, informó el subdirector de la Cátedra Gabriel Santos García. Con una duración de 160 horas que se desarrollará desde el mes de enero hasta junio de 2024, impartido de manera online en horario de tarde, además de contar con un programa presencial repartido en dos semanas que transcurriran con sesiones prácticas en horario de mañana y tarde.
El curso de especialista Internacional en Innovación y Gestión del Enoturismo Sostenible tiene como fines formar profesionales con objetivos de sostenibilidad, proporcionando una visión general de las posibilidades de desarrollar la actividad enoturística, conciliando el desarrollo económico y sociocultural en equilibrio con las cuestiones ambientales, para desarrollar una actividad de turismo experiencial responsable, y contará como sede para el desarrollo de las sesiones presencial las islas de Tenerife y de Gran Canaria.
En el caso del curso de especialista de Análisis Sensorial de Vinos y Productos Agroalimentarios de la Macaronesia proporciona las destrezas y herramientas necesarias para medir, analizar e interpretar las reacciones a aquellas característica de los productos de calidad agroalimentaria diferenciada procedentes de las regiones de Azores, Cabo Verde, Canarias y Madeira a través de los sentidos, y dado su carácter eminentemente práctico se llevará a cabo las sesiones presenciales del programa en el aulario de la Fundación en la isla de Tenerife.
Ambos cursos van dirigidos a profesionales que precisan aprender o actualizar conceptos, a través de una formación específica, así como estudiantes universitarios, de formación profesional y egresados en las materias Empresariales y Turismo, Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agraria, Humanidades, Vitivinicultura, Gastronomía, Sumillería, entre otros. El plazo de inscripción, se mantendrá abierto hasta el próximo 1 de febrero o hasta completar las plazas disponibles, toda la información está disponible en la web de la Cátedra www.gestionenoturistica.com o en la página de la Fundación universitaria www.fg.ull.es
