El Hotel Botánico (Puerto de la Cruz, Tenerife) presenta su nuevo restaurante, The Slim, especializado en la alta cocina saludable y dietética, inspirada en el concepto del prestigioso chef francés Patrick Jarno.
Hace unos meses, realizamos una entrevista con Hiromi Nakamura y, tras hablarnos de su manera de cocinar, decidimos visitar Tentados, un restaurante elegante y acogedor, situado en un entorno que evoca gastronomía, que ofrece una carta sencilla y variada y con un servicio de sala muy profesional y cercano.
El Hotel Escuela de Santa Cruz realizó un encuentro con los principales medios especializados en gastronomía del archipiélago, para mostrar la estructura básica de los platos que formarán la nueva carta del verano que se ha preparado con los alumnos y para ello han contado con el asesoramiento externo del Chef Rubén Cabrera.
¿Quién dijo que no se puede soñar? Lucirá es un gastrobar y es de esas historias que me encanta contar, no haré una crítica sino contar mi experiencia. Lucirá, es el nombre de esos sueños que se hacen realidad y de sus sobrinos Lucas y Nira.
En una antigua casona histórica canaria con diferentes estancias y jardines plácidos a las afueras de Los Llanos de Aridane, en el Llano de Argual, podemos disfrutar de una cocina palmera puntera, con grandes destellos de creatividad e innovación, que fusiona y marida producto local con diferentes ingredientes exóticos.
Los establecimientos ofertan por sexto año comidas de empresa por Navidad para impulsar y promover la actividad del sector hostelero y de restauración
