Recetas para golosos: Manzanas asadas

Recetas para golosos: Manzanas asadas

  • Viernes, 8 Mayo, 2020 - 08:00
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Postre clásico otoñal que preparaban las abuelas. La manzana más indicada para asar es la Reineta, una manzana con dura piel y con un toque ácido en su fibrosa pulpa. La manzana es rica en nutrientes como la fibra alimentaria, Vitamina C, Vitamina B6, Potasio, etc. En la actualidad puede hacerse con cualquier variedad de manzana de las muchas que tenemos y que están disponibles durante todo el año.
 
Esta receta contiene un poco de azúcar que se puede incluso sustituir por edulcorante, sobre todo para aquelos que deban cuidarse un poco más.
 
La receta que a continuación proponemos de "Manzanas asadas" es para que puedas hacerla tú mismo en casa.
 
Ingredientes
 
- 4 manzanas (Reineta o Golden)
- 4 palos de Canela 
- Vino dulce o coñac
- Azúcar moreno
- Mantequilla
- Azúcar molida
 
Preparación
 
El horno lo pondremos a calentar a una temperatura de unos 200°.
 
Lavamos bien las manzanas  y le sacamos el corazón lo que son las semillas, con cuidado de no llegar al fondo para tratar de evitar que se nos salga el jugo, las colocamos en una bandeja con el rabo hacia abajo, le ponemos dentro de cada manzana una cucharadita de mantequilla y una rama de canela en cada una de ellas, vino dulce o coñac.
 
Le polvoreamos la azúcar en polvo para que quede gratinada.
 
Todo este proceso nos lleva al rededor de 20 a 25 minutos.
 
Tenemos que comerlas frías, las podemos acompañar con frutos secos o queso blanco.
 

 

 

 

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