Receta: Tarta de la abuela

Receta: Tarta de la abuela

  • Miércoles, 13 Mayo, 2020 - 08:00
  • gastronomia7islas.com
  • Reportaje
  • Comentarios
 
 
La conocida tarta de la abuela o tarta de galletas se ha convertido en uno de los grandes clásicos en la repostería de nuestra gastronomía, una de esas tartas que todos hemos probado más de una vez, sobre todo cuando éramos pequeños y nos la preparaban en casa nuestras abuelas y madres. 
 
Es una tarta sencilla de preparar y que queda estupendamente para una celebración o bien para una merienda en familia o con los amigos. 
 
La receta que a continuación proponemos de "Tarta de la abuela" es para que puedas hacerla tú mismo en casa.
 
Ingredientes
 
- 20 galletas tipo Maria.
- 250 ml de café.
- Cacao en polvo.
- 250 ml de leche.
- Azúcar.
- Espesante.
- 250 ml de nata de montar.
- 2 cucharadas de leche condensada.
- Coco rallado (al gusto).
 
Elaboración
 
En una bandeja tipo ‘milana’ colocamos las galletas mojadas en café hasta lograr rellenar toda la bandeja.
 
Reservamos un poco del café.
 
Luego en una cacerola pequeña ponemos la leche, el cacao y el espesante. Lo dejamos a fuego lento hasta obtener una consistencia cremosa.
 
Vertemos la mezcla achocolatada sobre la capa de galletas y dejamos enfriar.
 
Luego, en un recipiente, montamos la nata y le agregamos el coco, el café que reservamos y la leche condensada. Terminamos de montar.
 
Vertemos la mezcla anterior sobre la mezcla achocolatada y la distribuímos uniformemente.
 
Terminamos espolvoreando con chocolate rallado.
 

 

 

 

0 Comentarios

Deja un comentario