Fiesta de la restauración en los premios "Qué Bueno Canarias Mahou 2022"

Fiesta de la restauración en los premios "Qué Bueno Canarias Mahou 2022"

  • Miércoles, 6 Abril, 2022 - 08:00
  • gastronomia7islas.com
  • Evento
  • Comentarios

Diez entusiastas ganadores de trofeo, un “Chef Revelación” y dos grupos de reconocimientos bajo los lemas “Canarias sabe a tradición” y “Hoteles canarios de alta gastronomía”, dejó la gala del 4 de abril en Puerto de la Cruz, con más de 400 asistentes.

Se trató de una jubilosa fiesta de la restauración de Canarias, celebrada en el marco del Lago Martiánez, regia obra del artista lanzaroteño César Manrique en Puerto de la Cruz, Tenerife. Para el acto fue engalanado el antiguo - y mágico - salón principal de la “Sala Andrómeda”, llena de historia, la cual recuperó toda la fuerza de su embrujo para eventos sociales.

Asistieron al acto el Presidente del Parlamento de Canarias, Gustavo Matos; la Presidenta del Cabildo Insular de Lanzarote, María José Corujo; David Pérez González, consejero delegado y gerente de Turismo de Tenerife; Marco Antonio González Mesa, alcalde de Puerto de la Cruz; y varios concejales de municipios, distinguidas personalidades del mundo empresarial canario, chefs y jefes de sala.

Tres cosas quedaron claras en las intervenciones de David Pérez, el alcalde Marco González y el presidente de los Premios, Jorge Fonseca, a saber: que hace dos décadas arrancó el auge de la restauración de las Islas que se ha convertido en un fin en sí mismo para enriquecer el turismo (cuyos efectos han estimulado asimismo el “ADN” emprendedor de los isleños y cada año surgen nuevos proyectos del sector); que Puerto de la Cruz es una ciudad “viva” que ha vuelto a su entusiasta pasado, ofreciendo una descollante oferta hotelera y de ocio actualizadas, con un elevado número de establecimientos de cocina tradicional y moderna; y que los encuentros anuales de los restauradores, organizados por la guía “¡Qué bueno! Canarias”, son significativos, pues estos están pensados para unir a los profesionales del sector y experimentar el hecho construir juntos la gran oferta gastronómica de Canarias, que “debe ser vista como un solo proyecto en aras de la cultura, la alegría y la economía del Archipiélago”, sostuvo Fonseca.

Los premiados en las distintas categorias fueron:

Mejor Proyecto de Restauración 2021
Kensei (TF)

Mejor Gastrobar 2021
La Salamandra (LG)

Mejor Restaurante de Hotel 2021
Donaire, GF Hotel Victoria (TF)

Mejor Asador 2021
El Caserón del Cortijo (GC)

Mejor Cocina Extranjera 2021
Kiki Japanese Restaurant (TF)

Mejor Cocina Española 2021
La Bodega de La Avenida (GC)

Mejor Cocina de Reflexión Canaria 2021
Lilium (LZ)

Mejor Servicio de Sala 2021
El Secreto de Chimiche (TF)

Mejor Chef de Canarias 2021
Iciar Pérez, Poemas by Hermanos Padrón (GC)

Mejor Restaurante de Canarias 2021
Los Guayres (GC)

RECONOCIMIENTOS ESPECIALES “CANARIAS SABE A TRADICIÓN”
Bodegón Casa Tomás, Tegueste, Tenerife
El Padrino, Las Coloradas, Gran Canaria
Casa Pedro El Crusantero, Santa Úrsula, Tenerife
El Horno, Villaverde, Fuerteventura
Casa-Museo del Campesino, Mozaga, Lanzarote
Asador El Campesino, Barlovento, La Palma
Perico Junior, Telde, Gran Canaria

RECONOCIMIENTOS ESPECIALES “HOTELES CANARIOS DE ALTA GASTRONOMÍA”
SeaSide Grand Hotel Residencia, Gran Canaria
Hotel The Ritz-Carlton Abama, Tenerife
Gran Hotel Bahía del Duque, Tenerife
Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel, Gran Canaria
GF Hotel Victoria, Tenerife
Royal Hideaway Corales Suites, Tenerife

CHEF REVELACIÓN DE CANARIAS 2021
José Francisco Medina Martín restaurante Alarz (Lanzarote)
 

 

 

 

0 Comentarios

Deja un comentario