Gofio Gomero ideal 5, elaborado por Rayco Herrera, mejor gofio de Canarias 2022

Gofio Gomero ideal 5, elaborado por Rayco Herrera, mejor gofio de Canarias 2022

  • Martes, 9 Agosto, 2022 - 08:00
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La marca Gofio Gomero, gofio ideal 5, elaborado con trigo, millo, cebada, avena y garbanzo por Rayco Herrera Chávez, ha sido elegido mejor gofio del archipiélago en el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias que organiza el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias. Gofio Gomero se alzó también con la Gran Medalla de Oro y el Mejor Gofio de la Cata Infantil.

Así lo anunciaron en la mañana de este pasado martes 9 de agosto, en Presidencia del Gobierno en Santa Cruz de Tenerife, la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, y el director del ICCA, Basilio Pérez, tras el fallo del jurado de una edición que contó con la presentación de 86 muestras de 19 molinos de las islas.

En cuanto a las distinciones especiales del jurado, la Mejor Imagen y Presentación 2022 recayó en la marca Molinería Pérez Gil, de Gran Canaria; el Mejor Gofio Ecológico de Canarias 2022 para Gofio La Piña-Gofio de Millo, de Gran Canaria; Gran Medalla de Oro y Mejor Gofio de Grano Local 2022 fue a parar a Molino de Fuego, con gofio de millo, Gran Canaria, elaborado por Santiago Rocha Amador; y el Mejor Gofio de la Cata de Mayores Agrocanarias 2022 para La Molina, gofio de millo, de Lanzarote, elaborado por La Molina de José María Gil.  

La responsable regional del área, Alicia Vanoostende, destacó que “el gofio es uno de nuestros productos más identitarios y muy versátiles en la gastronomía tradicional y en la moderna, con muchos chefs que se han ido especializando en elaboraciones novedosas con el gofio.  Tenemos 36 molinas en activo en Canarias, sin contar con las que se utilizan como museos etnográficos, y la mitad de las molinas son artesanales con producciones de menos de 50.000 kilos al año.  Es un sector pequeño pero muy dinámico y que genera riqueza en el sector agroindustrial del archipiélago”.

Por último, recordó que el objetivo principal de este concurso es “valorizar nuestros productos, como el gofio, que es el más solicitado en nuestro canal de venta online CanarianMarket, probablemente por la cantidad de residentes canarios en el exterior, por lo que es una buena forma de comercializar nuestros productos fuera de Canarias”.

Por su parte, el director del ICCA, Basilio Pérez, explicó los detalles del concurso así como el proceso de evaluación de las 35 muestras que pasaron a la final, de las cuales 11 fueron gofio elaborado a base de millo, 8 de trigo, 6 de trigo y millo, y 10 de otros cereales y leguminosas. “Tenemos un producto diferenciado con una proyección muy potente que debemos impulsar para su consumo, como ya hacemos desde el programa Ecocomedores de Canarias que promueve el ICCA, donde se apoya su consumo en los centros escolares que participan en el programa, incluyéndolo como un elemento de complemento nutricional del menú”, apuntó.

ACTA DE LA CELEBRACIÓN DEL CONCURSO OFICIAL DE GOFIOS AGROCANARIAS 2022.

En Santa Cruz de Tenerife, a las 09:00 horas del día 9 de Agosto de 2022 y bajo la presidencia de Don José Basilio Pérez Rodríguez, se reúne el tribunal formado al efecto y que se relaciona a continuación, para fallar los premios del “Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2022”.

TRIBUNAL:

PRESIDENTE:
D. José Basilio Pérez Rodríguez.
Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria.

DIRECTOR TÉCNICO:
D. José Luis González González.

SECRETARIA:
Dña. María Covadonga Menéndez Viejo

VOCALES:
Dña. Gladys Acosta Darias
Dña. Lorena Reyes Jordán.
Dña. Amanda de las Nieves Montelongo Rodríguez.

ACUERDOS ADOPTADOS:
De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 20 de junio de 2022 del Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por la que convoca el Concurso Oficial de Gofios Agrocanarias 2022, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo:

PREMIOS POR CATEGORÍAS:

“GOFIO ELABORADO A BASE DE TRIGO”

MEDALLAS DE PLATA
Marca: GOFIO LA ESCALONA.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: CARMEN MARÍA TACORONTE MORENO.
Marca: LA MOLINA DE LA ASOMADA
Procedencia: FUERTEVENTURA.
Elaborado: FRANCISCO ROMÁN CABRERA ORAMAS.

MEDALLAS DE ORO
Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA
Marca: GOFIO GOMERO.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA.
Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: GOFIO GOMERO DE ESPELTA
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA.
Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.
Marca: COMEZTIER.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: CAFÉS CARECA SL.

“GOFIO ELABORADO A BASE DE MILLO”

MEDALLAS DE PLATA
Marca: LOS CABUCOS.
Procedencia: GRAN CANARIA.
Elaborado: MOLINO DE AGUA LOS CABUCOS SL
Marca: GOFIO GOMERO - GRANO LOCAL.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

MEDALLA DE ORO
Marca: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL.
Procedencia: LANZAROTE.
Elaborado: LA MOLINA JOSÉ MARÍA GIL SL.
Marca: GOFIO GOMERO.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.
Marca: GOFIO LA ESCALONA.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: CARMEN MARÍA TACORONTE MORENO.

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA

“GOFIO ELABORADO A BASE DE MEZCLA DE TRIGO Y MILLO”

MEDALLAS DE PLATA
Marca: MOLINO DE GOFIO EL SAUZAL. GRANO LOCAL.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: D. EDUARDO AFONSO GONZÁLEZ.

MEDALLA DE ORO
Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA
Marca: GOFIO LA ESCALONA.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: CARMEN MARÍA TACORONTE MORENO.
Marca: MOLINO LA MÁQUINA.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: ALEXIS GARCÍA AMARO.

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: COMEZTIER.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: CAFÉS CARECA SL.

“GOFIO ELABORADO A BASE DE OTROS CEREALES Y/O LEGUMINOSAS O SUS MEZCLAS DISTINTAS DE LAS ANTERIORES”

MEDALLA DE PLATA
Marca: HARINSUR GOFIO 4. 3 CEREALES Y GARBANZOS.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: CARMEN MARÍA TACORONTE MORENO.

MEDALLA DE ORO
Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI. GOFIO DE TRIGO, MILLO Y CEBADA.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA
Marca: GOFIO GOMERO. GOFIO DE TRIGO, MILLO, CEBADA Y GARBANZO.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: GOFIO GOMERO ESPECIAL 10.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.
Marca: COMEZTIER. GOFIO DE TRIGO, MILLO, CEBADA Y AVENA.
Procedencia: TENERIFE.
Elaborado: CAFÉS CARECA SL.
Marca: MOLINO DE GOFIO IMENDI. GOFIO DE TRIGO, MILLO, CEBADA Y
GARBANZO.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: DÑA. CRISTINA MARÍA MENDOZA HERRERA.

“DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO”

“MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2022”
Marca: MOLINERÍA PÉREZ GIL.
Procedencia: GRAN CANARIA.
Elaborado: MOLINERÍA PÉREZ GIL, S.C.P.

“MEJOR GOFIO ECOLÓGICO DE CANARIAS 2022”
Marca: GOFIO LA PIÑA-GOFIO DE MILLO.
Procedencia: GRAN CANARIA.
Elaborado: GOFIO LA PIÑA S.L.

“GRAN MEDALLA DE ORO Y MEJOR GOFIO DE GRANO LOCAL 2022”
Marca: MOLINO DE FUEGO. GOFIO DE MILLO
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. GRAN CANARIA
Elaborado: D. SANTIAGO ROCHA AMADOR.

“MEJOR GOFIO CATA DE MAYORES AGROCANARIAS 2022”
Marca: LA MOLINA, JOSÉ M.ª GIL. GOFIO DE MILLO.
Procedencia: LANZAROTE.
Elaborado: LA MOLINA DE JOSÉ M.ª GIL.

“GRAN MEDALLA DE ORO, MEJOR GOFIO CATA INFANTIL AGROCANARIAS 2022 Y MEJOR GOFIO DE CANARIAS 2022”
Marca: GOFIO GOMERO. GOFIO IDEAL 5. TRIGO, MILLO, CEBADA, AVENA Y GARBANZO.
Procedencia: INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA GOFIO CANARIO. LA GOMERA
Elaborado: D. RAYCO HERRERA CHÀVEZ.

ANEXO I.

RELACIÓN DE CATADORES CONCURSO OFICIAL DE GOFIOS AGROCANARIAS 2022

Mª Zebina Hernández Hernández.
Mª Inmaculada Melián Barrios.
Carmelo Florido Ramírez.
Alcibiades García Medina.
Mª Antigua Trujillo Alonso.
Carmen Lorena Machín Gutiérrez.
Nieves Montserrat Pérez Rodríguez.
Juan José Suárez Marrero
Mª Dolores García Martín.
Pedro Enrique Bermúdez Bethencourt.
Manuel Bernardo López Martel.
Armenia Mendoza Méndez.
Yareli Pérez Vera.
Marcos Tavío Martín.
Mariana Hernández Medina.
Juan Mª González Fleitas.
 

 

 

 

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